GURMEE / MAITSED

Chia puding – tervislik ja maitsev

Chia puding puhul ei oskagi öelda, kas kevadpäike on meile niisama läbi akna lagipähe löönud või on suvise eksootika ootus niivõrd mõttemustreid uuendanud, et retseptid lähevad paratamatult aina põnevamaks. Eks nagu ettevõtlike inimeste põhimõte sätestab: kui suvi ei tule meieni, läheme ise suve juurde. Või midagi sellist. Koduste ja tuttavate retseptide üles löömine on küll igapäevaselt paeluv, aga kohati tuleb endale ka midagi täiesti uudset, nagu näiteks chia seemnete abil vorbitud pudingut, lubada.

Koostisained

  • Kookospiim – 1 purk
  • Chia seemned
  • Värske mango (vajadusel mangopüree)
  • Sidrunmeliss
  • 1 banaan
  • Eelistatud marju-vilju – näiteks mustikas, granaatõunaseemned
  • Garneeringuks mandlilaaste/müslit

Valmistamisõpetus

  1. Lase kookospiimal paar tundi purgis seista – see teeb kindlaks, et kreemjas kooreosa ja kookosvesi eralduksid.
  2. Eralda koorene osa ja pane kõrvale.
  3. Sega paar korralikku lusikatäit kookoskoort koos alles jäänud kookosvedelikuga läbi, et saaksid ühtlase tooniga ja kreemja konsistensiga segu. Sellele sega omakorda juurde paar suurt supilusikatäit chia seemneid, ning jäta lõplik segu külmkappi nii 4-5 tunniks (või kuni tarretunud).
  4. Püreesta tükeldatud mango koos poole peotäie sidrunmelissiga ja vala segu tarretunud chia pudingu peale.
  5. Lõpuks lisa tippu soovitud garneeringud ja maitselisad – siinkohal viilutatud banaan, mustikas, ning kergvahustatud kookosekreem, mis ennist kõrvale sai pandud.

Allikas: Retseptisahtel.ee

Back to top button
Close