GURMEE / MAITSED

Patuselt hea juustukook Domino küpsistega

Domino küpsistega juustukook on kreemjas, täidlane, parajalt magus ja üleüldse täpselt selline, mille võiks kindlasti oma koogimenüüsse ka edaspidiseks jätta.

NB! Üks oluline asi: kui küpsetamata koogid peavad tavapäraselt külmas seisma üleöö, siis selle koogi kallale võib asuda ka juba 4 tundi pärast jahedas seismist.

Põhi:
1 pk (180g) šokolaadiküpsiseid
75 g võid


Kate:
800 g toorjuustu, toasooja
200 g valget šokolaadi
100 g piimašokolaadi
1 pk (175g) domino küpsiseid


Purusta küpsised peeneks. Sulata või ning lisa segades küpsisepurule. Suru küpisepõhi küpsetuspaberiga kaetud lahtikäiva koogivormi (22cm) põhjale.
Sulata šokolaadid veevannil. Mikserda toorjuust lahti ning lisa (ise mikserdades) sulatatud šokolaad. Mikserda seni, kuni šokolaad on segunenud. Haki küpsised väiksemateks tükkideks ning sega sisse toorjuustutäidisele. Aseta täidis küpsisepõhjale ning lase külmas taheneda vähemalt 4 tundi.

Serveermisel võid peale raputada kakaopulbrit ja riivitud šokolaadi.

Back to top button
Close