Kolmapäev , november 22 2017
Avaleht / EESTI / Eesti esimene suhkruvaba kohvik avab uksed

Eesti esimene suhkruvaba kohvik avab uksed

Rakveres avab seitsmeks tunniks uksed täielikult suhkruvaba kohvik. Suhkruvabade magustoitude pop-up-kohvikus lööb kaasa kolm põlvkonda – vanaema, ema ja 5-aastane lapselaps.

„Näitame, et ilma valge suhkruta on võimalik teha väga häid magustoite, mis maitsevad tõepoolest imehästi,“ rääkis suhkruvaba kohviku eestvedaja Pamela Maran. Maran esitleb kohvikupäeval ka oma teist kokaraamatut „Hullult head valge suhkruta legendid“, milles on ta ette võtnud kõige tuntumad magustoidud ning pakub neid ilma suhkru ja nisujahuta. Raamat on järg möödunud aastal ilmunud ja edetabelite tippe pikalt trooninud raamatule „Hullult head valge suhkruta magustoidud.“ „Pakume ka kohvikupäeval juustukooki, kohupiimatorti, Sacheri torti ja palju muud ülimaitsvat kraami, kus me ei kasuta valget suhkrut.“

Raamatu autor tunnistab, et talt on palju küsitud, et kuidas siis saab üldse magustoitu valmistada, kui valge suhkur välja jätta. „Üks lihtne variant on magustada meega. Eriti soovitan ma kohalike mesinike mett, et esiteks neid toetada ja samas kasvava nõudlusega jõuda sinnamaale, kus hakkame veelgi enam tähelepanu pöörama mesilaste mürgitamisele ja massilisele suremisele,“ rääkis Maran. „Kui mees leidub veel toitaineid, vitamiine, aminohappeid, ensüüme, siis valges suhkrus ei ole midagi kasulikku – puhas süsivesik, mis vaid aitab kaasa  rasvumisprobleemidele ja erinevatele tõvedele.“

suhkruvaba
Suhkruvaba kohvik!

Maran väntas aasta tagasi suhkrust ka lühidokumentaali „Väike suhkrufilm“ (film nähtav artikli alguses), mis on üks samm tema suhkruvastases teavitustöös. „Kui ma selle teemaga alustasin, siis võis valge suhkruta magustoitu poodides või kohvikutes tikutulega taga ajada. Nüüd on juba ka Rakveres kolm söögikohta, mis pakuvad suhkruta magustoite.“

Kohvikupäeval löövad kaasa ka Pamela Marani ema, kes küpsetab torte ka veganitele, ning tema 5-aastane tütar. „Laps väga palus võimalus inimestele tordilõike lauda tuua ning ta pärib iga päev, mitu öötudumist on kohvikuni jäänud. Kuigi tema abi võib piirduda 10-minutilise ettekandjatööga, siis vähemalt ta õpib seda, et tegutseda tuleb armastuse ja rõõmuga ning nii sünnivad kõige magusamad ja paremad asjad.”

Kohvik avatakse Rakvere kunstigaleriis 19. augustil kell 13, raamatuesitlus on kell 15.

Vaata lisaks

vabank

PÖÖRANE GALERII: Las Vegase mehed panid Vabank Tartu naised kiljuma!

Ei juhtu just tihti, et Eestis saab näha tipptasemel meestantsijate showd! Eks üks peamine põhjus …

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Hakka meie sõbraks!

Hoia ennast uudistega kursis.